洋葱炒鸡蛋 (玉ねぎと卵の炒め) (中国妻料理)

洋葱炒鸡蛋 (玉ねぎと卵の炒め) (中国妻料理)

エビチリ

ビール

洋葱炒鸡蛋

　卵を炒めて取り出す。　ニンニクと唐辛子を炒めて人参とピーマンと玉ねぎとキクラゲを入れて炒める。

炒めた卵を戻し入れたら、混ぜておいたタレ(醤油、オイスターソース、鶏ガラスープ、塩、片栗粉、水)を入れ絡める。