オリジナルレシピ・隠し味

ウスターソース炒め

ウスターソース炒め (妻料理) 海老シュウマイ (冷凍食品) (料理の苦手な)中国妻オリジナル料理、味付けにウスターソースか〜、一般的に考えつかない味付けと思うが、こういうのは面白い。 ウスターソース炒め (妻料理)、 唐辛子、ニンニクと挽肉を炒めて塩コ…

挽肉のタイ風炒めご飯

挽肉のタイ風炒めご飯(4皿分) ポテトサラダ ビール 実はこれ ”鶏肉のバジル炒めご飯 ” と殆ど同じ味付け。 だって冬はベランダ菜園のバジルがないし〜で代替えって事で考えてみた一品。。 挽肉のタイ風炒めご飯、 フライパンに油をひきニンニクと生姜の微…

豚肉と卵の炒め

昨日の木耳の残りを使い妻がサラダを作っていた。 中国妻 「味付けは昨日のもやしナムルと同じにしたけど隠し味入れアルヨ、何だと思うアルカ?」 おっさん 「ん〜む、不思議な味だ、、(美味しくはない)全くわからん」 中国妻 「 タ・バ・ス・コ ♪ 」 おっさん 「……

四川丼 (オリジナル料理)

四川丼 (大盛り2皿分) ビール 丼ぶりに盛りたいが ラーメンの器しかないので今回はこの皿で。 まずは目玉焼きを焼き、その間に他の材料を切る。 鳥モモ肉適当量をサイコロ状に切り、軽く塩コショウ酒を振り、小麦粉を軽くまぶしてから鍋で炒め皿に出して…