肉豆腐

肉豆腐
焼き鮭
つぼ漬け

TBS ” 噂の東京マガジン　　やって!TRY ”　でやってたので早速作ってみた。

つぼ漬け、　初めて購入した。　　自分しか食べないからな、腐らせんようにしないと。。

　
肉豆腐、　　まず湯を沸かし牛バラ肉をしゃぶしゃぶして灰汁をとる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋の湯300ccにほんだし適量、酒大匙２、みりん、醤油各大匙３、砂糖小さじ１（全部目分量だったがこんなもんかと）を入れ、豆腐絹ごし1丁、しゃぶしゃぶした肉、しめじ、人参適量を入れアルミホイルで落とし蓋をして弱火で5分煮る。　　一端冷ましてからまた火にかけて長ねぎ、七味唐辛子を盛って完成。

焼き鮭、　　　魚焼きグリルで両面焼く。

「顔ツボ」 1分マッサージ (王様文庫)