大根の葉と油和え

 

大根の葉と油和え (中国妻料理)

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JIM BEAM  × 炭酸水 × レモン果汁

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大根の葉と油和え、

大根の葉を細かく切り、下茹でして水気をよく切る。

お湯をかけて油抜きした油揚げを細かく切る。

フライパンにごま油をひき、大根葉をさっと炒めたら油揚げを加えて砂糖大さじ1/2、醤油大さじ2を加えて炒め合わせる。