オムライス

 

田舎あるある (家は田舎なのか?) 

届くメールの内容が動物さん案件。

 

イノシシ、サル、クマとかとか色々と出没するの。

 

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 先日も通勤途中にシカが飛び出て来て対向車にぶつかったりで。。

 タヌキさんのはしょっちゅうで、シカさんのその跡はグロォ~ゥっとなってて悲惨です。

 

 

 

オムライス

鶏ハム

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鶏ハム、  鶏むね肉に塩コショウ、葉っぱ系スパイスを適当に、醤油と酒を少々振り揉みこんだらオリーブオイルを塗りサランラップでギュゥ~っとくるんでビニール袋で包む(出来るだけ空気を入れない)。

鍋にたっぷりの水を沸騰させたら火を止めて、鶏むね肉を入れ蓋をして一時間程放置、途中で一回ひっくり返す。

タレ、  ボールに刻んだニラ半束、生姜一かけをおろしたもの、砂糖小匙1、塩一つまみ、醤油70cc程を混ぜ合わせる。