豚肉とにらの炒め物

以前、中国の人から戴いた辛味噌は兎に角辛い、そして奥深い。               それと比べるともう市販の豆板醤では物足りなくてね。
だもんで昨日、自分で辛味噌(豆板醤)を作ってみた。

ベランダ菜園、2本の苗から唐辛子を収穫したらヘタを取って焼酎、ニンニク、生姜(各適量)と一緒にミキサーで攪拌。

あらら、一瓶しか作れなかった…これじゃあ一年は持たないなぁ。。。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
豚肉とにらの炒め物
ハルピンソーセージ、  冷奴