揚げ茄子のスイートチリソース和え

揚げ茄子のスイートチリソース和え
ブロッコリーときくらげのサラダ　（妻料理）
冷や奴、　納豆、　キムチ

今日は茄子を切って揚げただけだな、簡単に済んだ

揚げ茄子のスイートチリソース和え、　　乱切りした茄子２本を油で揚げてビニール袋にいれたナンプラー小さじ２、スイートチリソース大匙1.5、レモン汁小さじ２に15分程漬けこむ。　レタスとかにかまの上に盛る。

冷や奴、　　おろし生姜をそえて。