親子丼 鍋に麺つゆを入れ、鳥モモ肉の皮を剥ぎ、肉を一口大に切り軽く酒、小麦粉を塗したものと、玉ねぎ1/4個を薄く切ったものを入れ中火に掛ける。 肉に軽く火が通ったらひっくり返し、肉に完全に火が通ったら溶き卵１個分を鍋の中心に回し入れ、少し経った…