空心菜のオイスター炒め - おっさん自炊日記

空心菜のオイスター炒め
揚げワンタン
じゃがバター
目玉焼き

空心菜を頂いたので早速調理。　　　　　　　　　　　　　今日の空心菜は味付けが濃すぎた…茎部分は捨てたほうのがよかったのかもな

じゃがいも、プチトマトも大量に頂いたので早く消費しないと腐ってしまうな

空心菜のオイスター炒め、　　チンチンに熱した中華鍋に油大匙１、空心菜数束（結構あったな）の根元を炒め、炒まってきたら切ったニンニク１個、とうがらし適量、空心菜の葉の部分と調味料、オイスターソース小さじ１、ナンプラー、シーズニングソース各小さじ1/2、砂糖少々、塩一つまみを入れサッと炒めて完成。

揚げワンタン、　　先日作ったワンタンの残り（冷凍）を油でカリッと揚げる、タレは酒、醤油、水、ケチャップ、砂糖、酢各大匙１に水溶き片栗粉で少々とろみをつけて完成。

じゃがバター、　　じゃがいもをタワシで洗い芽を取る。包丁で切りこみを十字に深く入れ、器に入れてラップしてレンジでチン。　　バター一かけ乗っけて塩、パセリを振って完成。