挽肉のタイ風炒めご飯（４皿分）
ポテトサラダ
ビール
実はこれ ”鶏肉のバジル炒めご飯 ” と殆ど同じ味付け。 だって冬はベランダ菜園のバジルがないし〜で代替えって事で考えてみた一品。。
挽肉のタイ風炒めご飯、 フライパンに油をひきニンニクと生姜の微塵切りを入れて香りがでたらハンバーグ用の牛豚合挽き肉と豚挽き肉半々をしっかりと炒めて軽く小麦粉をまぶして取り出す。
ピーマン、人参微塵切りを投入し軽く炒めたら玉葱微塵切りを炒めて先程の挽き肉を戻す。
鶏ガラスープ大匙2/3、砂糖小さじ1/2、オイスターソース大匙１、ナンプラー小さじ1、シーズニングソース1/2、料理酒大さじ１と汁気が欲しいだけ水を入れてを炒めて完成。
