天ぷら

天ぷら
焼き鮭

ベランダ菜園の獅子唐が纏めて収穫できたので    本日は天ぷらに。
この獅子唐は辛い!嬉しっ  スーパーのは全く辛みがないからな






天ぷら、  大きめのボウルに薄力粉を多めに入れ冷水入れ混ぜて適度な粘度にする。    具材(本日は 茄子、ピーマン、獅子唐、人参、舞茸、しめじ)を衣に付け180℃の油で揚げる。 付け汁は麺つゆをレンジでチンして大根おろしをたっぷり入れる。                  (獅子唐は爪楊枝で6か所程穴を開けておく)

焼き鮭、 ガスコンロで両面焼く。