ぶり大根 (中国妻料理) ねぎ豆腐 (中国妻料理) ビール ぶり大根 (中国妻仕様)、(ｽｰﾊﾟｰで見本を見て食べたくなり初挑戦) 本来、大根は下茹でするが無しの為、固め。 鰤投入後の灰汁取りはちゃんとやったらしい。 鍋に鰤と大根を並べ入れ、水、醤油、みりん、…